мнението на харвард за здравословна диета
Здравословното тегло е важен елемент от доброто здраве. Колко ядете и какво ядете играе централна роля за поддържане на здравословно или загуба на излишно тегло. Движението е другото ключово условие. Представяме здравословната диета според Харвард и защо е избрана като най-добра и подходяща.
Идеята на диетите
Години наред се считаше, че диетите с ниско съдържание на мазнини са най-добрият начин за отслабване. Все повече доказателства показват, че диетите с ниско съдържание на мазнини често не работят, отчасти защото тези диети често заместват мазнините с лесно смилаеми въглехидрати.
Създадени са стотици диети, много от които обещават бърза и трайна загуба на тегло. Помните ли диетата със зелева супа? Диетата с грейпфрут? Какво ще кажете за холивудската диета чудо за 48 часа, диетата на пещерния човек, диетата с ябълков оцет и множество диети на знаменитости, които се забравят с времето?
Истината е, че почти всяка диета ще работи, ако ви помогне да приемате по-малко калории.
Диетите правят това по два основни начина:
▶ те ви насочват да се храните с определени „добри“ храни и/или да избягвате „лошите“.
▶ те ви карат да промените начина, по който се държите към храната, както и начина, по който мислите или чувствате храната.
Здравословната диета според Харвард
Най-добрата диета за отслабване е тази, която е добра за всички части на тялото ви – от мозъка до пръстите на краката – а не само за талията. Това е и диетата, с който можете да живеете дълго време. С други думи, диета, която съчетава приятни вкусове и богат здравословен избор, изключва малко храни и не изисква обширен и скъп списък с хранителни продукти или добавки.
Такава диета, която вклюва всички изброени условия, е диета от средиземноморски тип. Тя има много вариации и обикновено включва: няколко порции плодове и зеленчуци на ден; пълнозърнест хляб и зърнени храни; здравословни мазнини от ядки, семена и обилно количество зехтин; протеин от домашни птици, риба и боб; ограничени количества червено месо; умерена консумация на вино по време на хранене (не повече от две чаши на ден за мъжете и не повече от една на ден за жените).
Средиземноморската диета е един гъвкав и богат модел на хранене. Хората, които спазват такива диети, са склонни да имат по-ниски нива на сърдечни заболявания, диабет, деменция и други хронични състояния.
Физическа активност
И както споменахме в началото, физическата активност е другият задължителен елемент от здравословното тегло. Най-малко 30 минути умерени аеробни упражнения като бързо ходене или 10 минути интензивни упражнения като бягане всеки ден.
Силови тренировки, включващи вдигане на тежести, използване на уреди за съпротивление или упражнения като лицеви опори и коремни преси, при които телесното ви тегло осигурява съпротивлението – поне два пъти седмично. С тях значително ще намалите възможността от сърдечни заболявания, инсулт, диабет тип 2, рак на гърдата и дебелото черво или депресия. Освен това физическата активност подобрява съня, издръжливостта и дори секса.
Здравословната диета според Харвард всъщност представлява здравословен начин на живот, към който да се придържаме във всички възрасти, защото храненето също е култура и изисква мисъл и знание.