Спасение от килограмите с авокадо
Авокадото се нарежда сред първите места в списъка на най-здравословните храни на планетата.
Повечето плодове се състоят главно от въглехидрати, докато авокадото е с високо съдържание и на здравословни мазнини.
То съдържа над 25 основни хранителни вещества, включително витамините А, B, C, E, и K, мед, желязо, фосфор, магнезий и калий. Поради тази причина, ежедневната консумация на авокадо може да ни помогне да се справим с редица здравословни проблеми, както и да балансираме диетата си.
Един плод авокадо (около 170-200 грама) cъдъpжa между 250 и 320 ĸaлopии, 3-4 гpaмa пpoтeин и 28-32 гpaмa здpaвocлoвни мaзнини. Bъпpeĸи чe cъдъpжa 14-17 гpaмa въглexидpaти, 12-14 oт тяx ca фибpи, ĸoeтo гo пpaви полезна pacтитeлнa xpaнa при всякакъв вид диета, както за отслабване, така и за поддържане на мускулна маса.
Aвoĸaдoтo нe cъдъpжa xoлecтepoл или нaтpий и имa изключително ниcĸo cъдъpжaниe нa нacитeни мaзнини.
Здравословни ползи
Авокадото е богато на мононенаситени мастни киселини. 77% от калориите на плода са от мазнините, които се съдържат в него.
Основната част от тях е олеиновата киселина, която намалява възпалителните процеси и оказва ползотворно влияние върху гените, които се свързват с рака.
Също така мазнините в плода са много устойчиви на окисление в следствие на високи температури, което прави маслото от авокадо една от най-подходящите мазнини за готвене.
Авокадото съдържа фибри
Фибрите са още една хранителна съставка на авокадото.
Комбинацията между тях и други ценни хранителни вещества на авокадото:
• Подпомагат отслабването, чрез засищане и регулиране на апетита;
• Регулират кръвната захар, предоставяйки разнообразие от макронутиенти – белтъчини, въглехидрати, мазнини;
• Редуцират риска от множество заболявания, като предоставят на организма необходимото, за да работи пълноценно – витамини, минерали и пр.
В 1 авокадо се съдържат около 13 грама фибри, което е малко над 50% от препоръчителния минимален дневен прием.
Високо съдържание на калий
Макар бананите да се смятат за най-добрият източник, авокадото определено ги бие по точки, тъй като в 100 грама авокадо се съдържат 14% от препоръчителния дневен прием, в сравнение с 10%, съдържащи се в бананите.
Според изследванията приемът на достатъчно количество калий се свързва с понижаване нивата на кръвното налягане, един от рисковите фактори за сърдечносъдови заболявания и бъбречни увреждания.
Въпреки високата калорийна стойност, когато целим изчистване на мазнини от тялото ни, авокадото е по-добрият избор от банана, заради по-оптималната инсулинова реакция, която ще създаде богатият на хранителни вещества плод.
Намалява риска от сърдечносъдови заболявания
Резултатите от множество проведени изследвания сочат, че авокадото оказва изключително благотворно въздействие върху работата на сърцето и сърдечносъдовата система.
Нивата на триглицеридите, холестерола, кръвното налягане са маркери за риск от развитие на сърдечносъдови заболявания. Изследвания върху влиянието на авокадото върху тези маркери, сочат че:
• Понижава значително нивата на ЛДЛ („лошия“) холестерол с до 22%;
• Намалява нивото на триглицеридите с до 20%;
• Увеличава т.нар. „добър холестерол” с до 11%;
Помага в борбата с килограмите
Въпреки че плодът е сравнително калоричен, той може да способства отслабването чрез редица механизми.
Благодарение на богатото си съдържание на ненаситени мазнини, авокадото ни помага да се отървем от излишните килограми.
Високото съдържание на фибри, както и количеството сложни въглехидрати, които се съдържат в плода, са причина консумацията му да ни държи сити за продължително време.
Въздейства благотворно върху кожата и очите
Авокадото е отличен източник на каротеноидите лутеин и зеаксантин, които помагат за предпазване от дегенерация на макулата и катаракта и поддържат яснотата във фокуса на зрението.
Същите тези две хранителни вещества действат като буфери срещу вредното влияние на UV-лъчите и така поддържат кожата здрава и еластична.
В заключение, авокадото е отлична храна, пълна с ценни хранителни вещества, които липсват в съвременното меню. Плодът е подходящ при основна цел регулиране на тегло, полезен е за здравето и не на последно място – има страхотен вкус и текстура, която се вписва в много на брой рецепти.