ефективни храни срещу рак
В тази статия ще се спрем на растителния хранителен режим, защото това е най-естественият начин ��а подобрим способността си за противодействие на рака. Истината е, че почти всеки плодове и зеленчуци има антиоксиданти, за които е доказано, че се борят с рака – домати, зеленолистни, моркови, тикви, фасул, гъби, бобови и др. Има обаче и суперхрани срещу рак, чието притиводействие е много по-ефективно.
Зеле
От киселото зеле през вареното, печеното до свежите зелеви салати, зелето е невероятна храна за борба с рака. То съдържа антиоксиданти, един от които е известен като сулфорафан. Той предотвратява размножаването и растежа ��а раковите клетки. Зелето също съдържа мощна ферментираща бактерия, която действа като пробиотик. Тази бактерия повишава здравето на червата. Поради тази причина киселото зеле е толкова полезно. Грижата за червата е от решаващо значение за здравата имунна система, която се бори с рака отвътре навън. Зелето също е невероятен източник на витамин С – антиоксидант, който подобрява имунитета. Съдържанието на витамин С в зелето се увеличава по време на ферментационния процес.
Броколи
Друг зеленчук, който трябва да се консумира няколко пъти седмично, е броколи. Те са също богат източник на сулфурофан и притежават противовъзпалителни свойства. Броколите помагат на тялото да изхвърли излишния естроген, който нарушава здравата ендокринна функция. Излишъкът от естроген е свързан с увеличаване на клетъчен растеж (рак), което превръща броколите в една от най-добрите храни за поддържане на тялото естествено здраво. Варени или сурови, те са еднакво полезни!
Червени плодове
Способностите на плодовете за борба с рака до голяма степен идват от антиоксидантите, с които са толкова известни: антоцианините. Антоцианините придават на плодовете тъмнолилав, червен и син оттенък. Те спомагат за забавянето на растежа на злокачествените клетки. Антоцианините също така се борят със свободните радикали, които отслабват имунната система, в резултат на което се увеличава риска от рак. Плодовете също са добре познат източник на витамин С, който осигурява засилена защита на имунитета, а съдържанието на фибри поддържа храносмилателната система здрава като превенция срещу рака на дебелото черво.
Орехи
Орехите са ценни заради високото си съдържание на омега 3. Те контролират доминирането на естроген в тялото, свързано с растежа на раковите клетки. Повишените нива на естроген често се срещат при прием на червено месо и други животински продукти (особено млечни продукти), преработени храни и диета с ниско съдържание на плодове и зеленчуци. Орехите съдържат специални полезни молекули на холестерола. Те подобряват здравето на сърцето и намаляват лошия холестерол в тялото. Освен това помагат за блокиране на естрогенните рецептори в клетките на рака на гърдата. Затова яжте малка шепа орехи (около 1/4 чаша) като лека закуска, пюрирайте ги или добавяйте няколко към смутито си всеки ден. Включени в менюто ви, те стимулират мозъчната дейност, намаляват риска от сърдечни заболявания и рак заради богатото си съдържание на омега 3 мастни киселини.
Чесън
Чесънът е друг интелигентен избор, за който е доказано, че се бори с рака и по-специално с рака на стомаха. Той защитава имунната система на тялото и храносмилателния тракт, където се намира по-голямата част от имунитета ни. Чесънът в малки количества има мощно пречистващо действие. Той поддържа кръвта, ставите, черния дроб и сърцето здрави. Изследванията са установили, че жените, които редовно консумират чесън, се намират в 50% по-нисък риск от развитие на рак на гърдата. Доказано е, че чесънът спира образуването на канцерогени в стомаха, свързани с рака (които се намират до голяма степен в преработените храни, месото с нитрати или варено месо).
Дори, когато става въпрос за рак, изборът остава в нашите ръце. Дали ще разчитаме само на лекарствата или ще положим усилия да променим храненето си – зависи само от нас. Промяната е естествена, лесна, приятна и започва с горните суперхрани срещу рак.